Русская кухня в Санкт-Петербурге занимает особое место среди множества ресторанов северной столицы. Впитавшая в себя множество кулинарных традиций народов России, национальная русская кухня предлагает блюда, которые неоднократно были описаны в великих произведениях русских классиков и в наше время в изобилии предлагаются в ресторанах Петербурга. Нужно отметить, что на формирование отечественной кухни большое влияние имели традиции французской кухни в XIX веке, когда после войны 1812 года в России по приглашению приехало много поваров из Франции.