Кавказская кухня, давно завоевавшая наши сердца, является синонимом веселого застолья, сочного мяса, свежих овощей и ярких ароматов специй. Вобрав в себя наследие старинных обычаев и традиций, эта кухня неизменно остается яркой и самобытной.
Под кавказской кухней принято понимать кулинарные традиции Армении, Грузии, Азербайджана и других народов Кавказа, имеющие много общих черт. Конечно же, самым известным и популярным блюдом, подаваемым в кавказских ресторанах Санкт-Петербурга, являются шашлыки. Приготовленные, как в классическом варианте - из мяса баранины, говядины или свинины, так и из рыбы и птицы, они неизменно радуют как гурманов, так и просто любителей вкусно поесть.